poniedziałek, 13 lutego 2012

Caldillo de jurel - zupa z puszki

Uproszczony przepis na tą zupę rybną znalazłam na puszce z makrelą. Sama makrela okazała się hmm bardzo siermiężna... ości, wnętrzności.... w puszce upchnięte 3 kawałki wielkiej ryby...Smaczna ale....


Poszukałam w internecie, przetłumaczyłam przepis na Caldillo de jurel i jutro będzie na kolację (chyba, że nikt ziemniaków i marchewki nie kupi...to nie będzie:))


Potrzebujemy:
3 średnie ziemniaki
1 cebula 
1 pomidor
1 średnia marchew
pieprz, ząbek czosnku,  oregano, olej

łosoś lub makrela


Najlepiej wszystko od razu robić w garnku.
Na oleju podsmażamy czosnek, cebulkę pokrojoną w piórka, dodajemy pieprz i oregano, 
ziemniaki kroimy w plasterki, marchewkę również i też podsmażamy
Następnie dolewamy wodę i wrzucamy rybę. Doprowadzamy całość do wrzenia i już zupa gotowa.

Brak komentarzy: