czwartek, 22 grudnia 2011

Irish potato fars

Irish potato fars


Podobno prawdziwe irlandzkie śniadanie, nie jest kompletne bez kawałka czy dwóch tego ziemniaczanego chleba.


10 dag mąki
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
ok 3 dag masła
ok 25 dag puree ziemniaczanego
2 łyżki mleka



Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce, dodać rozkruszone masło.
Dodać puree ziemniaczane i tyle mleka, aby ciasto było miękkie, ale nie luźne. Rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na  okrągły placek o grubości ok 2,5 cm.
Zaznaczamy nożem nacięcie dzieląc koło na ćwiartki.
Układać na blachę i piec w nagrzanym do 200C piekarniku przez ok. 20 minut.
Podawać z masłem, najlepiej od razu na ciepło. Pyszny również z humusem






Brak komentarzy: