środa, 25 maja 2011

Chłodnik litewski



W końcu zrobiło się gorąco i można przejść na letnią dietę. Witajcie pyszne chłodniki, zupy owocowe, pachnące truskawki i czereśnie już tuż, tuż...
Ugotowana wczoraj botwinka a w niej już na noc zanurzone pokrojone ogórki, szczypiorek i kilka rzodkiewek. Doprawione solą i pieprzem -  przecież nic więcej nie trzeba by chłodnik był smaczny. Całość zalana zsiadłym mlekiem...prawdziwym, nie jakimś kefirem zaprawionym mąką ziemniaczaną (brr).
Dziś prosto przed podaniem dodałam z 6 ząbków czosnku i ugotowane jajka.
Zostało jeszcze kilka porcji więc jeśli ktoś ma ochotę.... zapraszam