poniedziałek, 29 marca 2010

wołowina " na zdrowie"

Pora zająć się zdrowym jedzeniem. Teraz będzie sporo czerwonego mięsa, zielonych warzyw i wina - oczywiście czerwonego.
Na dobry początek poszła wołowina duszona w pomidorowym sosie.
Kupiłam na Kleparzu pręgę wołową. Pokrojoną w plastry, dobrze rozbitą, posoloną i natartą czosnkiem lekko podsmażyłam na patelni. Zlałam nadmiar tłuszczu i zamiast niego wlałam na patelnię słoik soku pomidorowego domowej roboty (produkcja przemyska:-))). do tego wkroiłam cebulę, ze dwie papryki, kilka suszonych prawdziwków...Na koniec doprawianie - sól, pieprz, bazylia i odrobina chilli. Teraz długie duszenie. Jakieś 1,5 godziny duszenia ale  myślę, że warto było czekać.  do tego młode ziemniaki i sałata.

Brak komentarzy: