piątek, 22 stycznia 2010

ryż miodowy z kurczakiem

Może wyda Wam się ta potrawa dość dziwna ale mi bardzo odpowiada takie połączenie smaków.
Ryż, kurczak, miód, orzechy, morele, jabłka i czosnek
Ryż gotujemy na półmiękko. Ja używam teraz brązowego ryżu ale inne odmiany też mogą być dobre.
Na patelni podsmażamy piersi z kurczaka pokrojone w kostkę. Wcześniej zamarynowałam kurczaka w harrisie z oliwą, solą pieprzem i odrobiną czosnku.
Na patelni rozgrzałam oliwę i do takiej gorącej oliwy wlałam dwie wielkie łyżki miodu. Natychmiast do tego wrzuciłam pokrojone orzechy włoskie, suszone morele pokrojone w ćwiartki i wcześniej przygotowanego kurczaka. 2-3 minuty smażyłam mieszając drewnianą łyżką.
Do tej bulgoczącej patelni dorzuciłam ryż, posiekany szczypiorek, roztarty ząbek czosnku i jeszcze trochę miodu. Mieszałam jeszcze kilka minut dodając jeszcze odrobinę miodu i sosu sojowego.
Zmniejszyłam ogień (tzn numerek na płycie z 9 na 2:) i dodałam jeszcze pokrojone w cząstki jabłko.
Patelnię przykryłam i zostawiłam na jakieś chyba 10 minut... może więcej..może mniej....
Ta ryżowa potrawa dobrze smakuje jako dodatek do mięsa - na ciepło, na zimno  jako sałatka.
Takie słodko- mięsne pyszne coś:)))

Brak komentarzy: