sobota, 30 stycznia 2010

Paluszki i bułeczki- przepis Babci Ani

3 dag drożdży rozrabiamy w misce z połową szklanki śmietany z dodatkiem łyżeczki soli i cukru.
W misce przygotowujemy 60 dak mąki, dwa całe jajka (całe - białko+ żółtko a nie całe ze skorupką)
10 dag masła i mieszamy razem z zaczynem drożdżowym.
Całość wyrabiamy na gładkie ciasto i zostawiamy pod przykryciem w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Nagrzewamy piekarnik do 200 C.
Z ciasta formujemy paluszki, skręcane warkocze i inne dowolne kształty. Paluszki i inne układamy na blaszce, smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy czarnuszką, kminkiem, grubą solą....
Pieczemy. Nie wiem ile bo najpierw nastawiłam na 20 minut a potem dokładałam po 5 kilka razy.
W każdym bądź razie jak zobaczymy, że paluszki są rumiane można już je wyciągać i jeść.

Brak komentarzy: