poniedziałek, 11 stycznia 2010

Korzenny filet z indyka

Kilogramową pierś z indyka natarłam solą, cynamonem, czerowynym pieprzem, naszpikowałam goździkami i zielem angielskim.  Włożyłam mięso do naczynia żaroodpornego i z wierzchu obłożyłam je marynowanym imbirem w plasterkach. Piekłam ok 1,5 godziny - lekko zanurzone w wodzie i przykryte.
Zastanawiam się z czym podawać takiego indyka. Na jutro jest z kaszą gryczaną.
Myślę, że takie upieczone plastry mięsa podsmażę jeszcze jutro na miodzie.

Brak komentarzy: