niedziela, 13 grudnia 2009

Mus czekoladowy

Jutro robię kolejna potrawę z filmu Julie&Julia
mus czekoladowy
Przepis pochodzi ze strony kuchnia.tv
Mam nadzieję, że bedzie tak smakowicie wyglądał jak ten filmowy mus.
Nie mówiąc już o nadziejach smakowych....
Składniki

240 g gorzkiej czekolady
¼ szklanki mocnej kawy
90 g masła
3 żółtka
1 szklanka tłustej śmietany
3 białka
¼ szklanki cukru pudru
bita śmietana

Przygotowanie
Czekoladę rozpuścić w kawie. Miękkie masło utrzeć z czekoladą. Ucierając, dodawać po jednym żółtku. Białka lekko ubić. Nie przerywać ubijania, dosypywać po łyżce cukru, aż powstanie sztywna piana.
Masę czekoladową ostrożnie połączyć z ubitą pianą. Przełożyć mus do miseczek. Przykryć i kilka godzin schładzać. Podawać z przybraniem z bitej śmietany. Śmietanę można podać osobno.
Na podstawie programu "Julia i Jacques gotują w domu" opracowała Małgorzata Samborska

Brak komentarzy: