czwartek, 14 maja 2009

kasza gryczana na 100 sposobów

Zaczęła się epoka kasz
lżejsze niż ziemniaki czy makarony a zdrowe i są dobrą bazą do zapiekanek, gulaszy, sałatek
Wczoraj byłą wariacja z suszonymi pomidorami, dziś ze schabem
Do każdej z nich najpierw trzeba ugotować kaszę gryczaną i wrzucić do naczynia żaroodpornego
a potem:
wersja pomidorowa -
suszone pomidory w zalewie z oliwy
posiekana mięta, bazylia i oregano
dymka
lekko podsmażona na patelni dobra szynka( pokrojona w paski)
kilka ostrych papryczek
inne przyprawy do smaku:)
wszystkie składniki delikatnie mieszamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy pod przykryciem ok 20 minut


dzisiejsza schabowa mieszanka -
pokrojony w kostkę schab bez kości podsmażamy na patelni
dodajemy pokrojoną paprykę
i sok pomidorowy
dusimy przez ok 20 minut
można dodać cebulę
oczywiście mięta, bazylia i oregano - jakoś dobrze komponuje mi się ten zestaw
z dodatkiem oliwy
Uduszone mięso z dodatkami mieszamy z kaszą i zapiekamy jak w wersji poprzedniej
+ oczywiście kilka ostrych papryczek
Schab jednak potrzebuje trochę więcej czasu (40 minut)

Na fali kasz kupiłam jeszcze grubą jęczmienną
Zobaczę co z niej można zrobić smacznego

1 komentarz:

Anonimowy pisze...

Dzieki za ciekawy blog