sobota, 30 sierpnia 2008

śliwki

Sezon na powidła śliwkowe już rozpoczęty. Do powideł w tym roku dołączą jeszcze marynowane śliwki
Na kilogram owoców, 15 dag cukru, 200 ml octu, goździki, cynamon.

Nakłuwamy śliwki igłą i wrzucamy na chwilkę do wrzątku. Do 1/2 litra wody dodajemy ocet, wsypujemy cukier i gotujemy z tego syrop.Zalewamy śliwki syropem i zagotowujemy. Wyrzucamy śliwki z syropu.Syrop zagotowujemy jeszcze raz , znowu wrzucamy do niego owoce, zagotowujemy i odcedzamy.Układamy śliwki w wyparzonych słoikach. Syrop ostatni raz zagotowujemy(z dodatkiem cynamonu i goździków) i w końcu zalewamy nim śliwki.

1 komentarz:

admin - przepisy kulinarne pisze...

Najlepszy czas na przetwory domowe: jabłka, śliwki, papryka. Polecam przepis na śliwki w occie. Koniecznie trzeba spróbować.