poniedziałek, 25 lutego 2008

Risotto

Dziś pierwsza z wariacji na temat risotto.
Zaczęłam od kurczaka-pokrojonego w kostkę, lekko podsmażonego na patelni razem z czerwoną papryką, cebulą i ząbkiem czosnku.
Jednocześnie moczyłam pokrojone suszone podgrzybki w gorącym rosole.
Na rozgrzaną oliwę wsypałam szklankę ryżu do risotto i chwilę podsmażałam.
Zalałam ryż rosołem z grzybami, dodałam wcześniej podsmażonego kurczaka z warzywami i pozostało tylko czekać aż ryż będzie miękki ale nie rozgotowany.
Co jutro?
Może wersja ze szpinakiem...

Brak komentarzy: